-
खाद्य निर्जंतुकीकरण भनेको कुनै उत्पादनलाई निश्चित तापक्रममा तताउनु मात्र होइन। उच्च चिपचिपापन भएका खाद्य पदार्थहरूको लागि, वास्तविक चुनौती भनेको उत्पादनमा प्रभावकारी रूपमा ताप प्रवेश गर्न सक्छ कि सक्दैन र प्रत्येक भाग आवश्यक निर्जंतुकीकरण अवस्थामा पुग्छ कि भनेर सुनिश्चित गर्न सक्छ कि सक्दैन भन्ने हो। उपकरणको तापक्रम उचित भए पनि...थप पढ्नुहोस्»
-
उपयुक्त नसबंदीको तीव्रताले खाद्य सुरक्षाको ग्यारेन्टी दिन सक्छ। यद्यपि, अत्यधिक उच्च-तापमान नसबंदीले खानाको स्वाद र स्वादलाई उल्लेखनीय रूपमा बिगार्नेछ। यो अत्यधिक नसबंदीले दुग्ध उत्पादनहरू, खानको लागि तयार खानाहरू, खाजा, पेय पदार्थ र... मा प्रतिकूल प्रभाव पार्छ।थप पढ्नुहोस्»
-
खाद्य प्रशोधनमा, झोला सुन्निने एउटा सामान्य समस्या हो जसले उत्पादनको गुणस्तर र ब्रान्ड प्रतिष्ठालाई प्रतिकूल असर गर्छ, विशेष गरी प्याकेजिङ फुल्ने वा विकृतिको रूपमा प्रकट हुन्छ, र गम्भीर अवस्थामा, प्याकेजिङ क्षति वा सामग्री बिग्रने कारण हुन्छ। झोला सुन्निने समस्या विरलै एउटै कारणले हुन्छ;...थप पढ्नुहोस्»
-
१२१ डिग्री सेल्सियसको एउटै तापक्रममा पनि नसबंदीको नतिजा किन फरक हुन्छ? — खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, धेरै कम्पनीहरूले उच्च-तापमान नसबंदीको बारेमा एउटा सामान्य गलत धारणा राख्छन्: "यदि कुनै उत्पादन १२१ डिग्री सेल्सियसमा नसबंदी गरिएको छ भने, यो सुरक्षित हुनुपर्छ।" यद्यपि, वास्तविक उत्पादनमा, निम्न...थप पढ्नुहोस्»
-
खपत बढ्दै जाँदा, खानको लागि तयार खाद्य क्षेत्र बढ्दो रूपमा प्रिमियम, कार्यात्मक र पौष्टिक उत्पादनहरू तर्फ सर्दै छ। एक प्रतिनिधि आला वर्गको रूपमा, माछाको माउ दलियाले "पोषण मूल्य" लाई "खान-को लागि तयार सुविधा" सँग संयोजन गरेर द्रुत बजार ध्यान आकर्षित गरेको छ...थप पढ्नुहोस्»
-
शिशु र बच्चाहरूको लागि पूरक खानाको बजार बढ्दै जाँदा, उपभोक्ताको माग बिस्तारै "सुरक्षा र नियन्त्रणयोग्यता" को आधारभूत अपेक्षाबाट "सुरक्षा, पोषण र गुणस्तर" मा व्यापक ध्यान केन्द्रित हुँदै गइरहेको छ। यस पृष्ठभूमिमा, थर्मल प्रशोधन...थप पढ्नुहोस्»
-
आधुनिक खाद्य उत्पादनमा रिटोर्ट प्रशोधन एक आधारभूत प्रविधिको रूपमा खडा छ, जसले रेफ्रिजरेसनको आवश्यकता नपर्ने शेल्फ-स्टेबल रेडी-टु-ईट (RTE) खानाको उत्पादनलाई सक्षम बनाउँछ। यो थर्मल स्टेरिलाइजेसन विधिले सुविधाजनक, सुरक्षित,... को लागि विश्वव्यापी मागहरू पूरा गरेर खाद्य उद्योगलाई रूपान्तरण गरेको छ।थप पढ्नुहोस्»
-
"दूधको सुन" भनेर चिनिने चीज, यसको प्रचुर मात्रामा प्रोटिन र क्याल्सियम सामग्रीको लागि मूल्यवान छ। यसको लोकप्रियताले गर्दा चीज स्टिक जस्ता प्रशोधित उत्पादनहरूको उदय भएको छ, जसले अब बजारमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। चीज उत्पादनमा, उत्पादनको गुणस्तर, स्वाद... को लागि सूक्ष्मजीव नियन्त्रण महत्त्वपूर्ण छ।थप पढ्नुहोस्»
-
आधुनिक खाद्य उत्पादनमा रिटोर्ट प्रशोधन एक आधारभूत प्रविधिको रूपमा खडा छ, जसले रेफ्रिजरेसनको आवश्यकता नपर्ने शेल्फ-स्टेबल रेडी-टु-ईट (RTE) खानाको उत्पादनलाई सक्षम बनाउँछ। यो थर्मल स्टेरिलाइजेसन विधिले सुविधाजनक, सुरक्षित, ... को लागि विश्वव्यापी मागहरू पूरा गरेर खाद्य उद्योगलाई रूपान्तरण गरेको छ।थप पढ्नुहोस्»
-
हाम्रो ग्राहकको नयाँ कारखानाको उद्घाटन मनाउन पाउँदा हामी साँच्चै सम्मानित छौं - यो उनीहरूको विकासमा एक महत्वपूर्ण कोशेढुङ्गा हो र हाम्रो साझेदारीको प्रमाण हो। यस सुविधामा DTS द्वारा डिजाइन गरिएको तीन पूर्ण स्वचालित रिटोर्ट स्टेरिलाइजेशन लाइनहरू छन्। स्टेरिलाइजेशन टेमा हाम्रो विशेषज्ञताको फाइदा उठाउँदै...थप पढ्नुहोस्»
-
भ्याकुम-प्याकेज गरिएका मासु उत्पादनहरूको लागि विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको पानीमा इमर्सन रिटोर्ट हालै सुरु गरिएको छ। यसले असमान तताउने, प्याकेजिङ विकृति र नसबंदीको समयमा स्वादको क्षति जस्ता समस्याहरूको लागि अनुकूलित समाधान प्रदान गर्दछ, जसले मासु उद्यमहरूलाई उत्पादन सुधार गर्न नयाँ विकल्प प्रदान गर्दछ...थप पढ्नुहोस्»
-
टिनमा राखिएको माछा उत्पादनको लागि परम्परागत नसबंदी विधिहरूले विश्वव्यापी रूपमा गम्भीर चुनौतीहरूको सामना गर्छन्: सुरक्षा जोखिमहरू: अपर्याप्त रिटोर्ट ढोका इन्टरलकहरूले आकस्मिक रूपमा खुल्ने जोखिम (जस्तै, दबाबमा), जसले गर्दा उच्च-तापमानमा फैलिन्छ; पुरानो मेकानिकल तालाहरू प्रायः समयसँगै खुकुलो हुन्छन्। असमान गुणस्तर...थप पढ्नुहोस्»