खाद्य नसबंदी उपकरण (नसबन्धीकरण उपकरण) खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न एक महत्त्वपूर्ण कडी हो। यसलाई विभिन्न नसबंदी सिद्धान्त र प्रविधिहरू अनुसार धेरै प्रकारमा विभाजन गर्न सकिन्छ।
सबैभन्दा पहिले, उच्च-तापमान थर्मल स्टेरिलाइजेसन उपकरण सबैभन्दा सामान्य प्रकार हो (अर्थात् स्टेरिलाइजेसन केटल)। यसले उच्च तापक्रममा खानामा ब्याक्टेरिया मार्छ र खानालाई स्टेरिलाइजेसन बनाउँछ। यस प्रकारको उपकरणमा स्टीम स्टेरिलाइजेसन उपकरण, पानीमा डुबाएर स्टेरिलाइजेसन उपकरण, स्प्रे स्टेरिलाइजेसन उपकरण, फ्यान स्टेरिलाइजेसन उपकरण, रोटरी स्टेरिलाइजेसन उपकरण, आदि समावेश छन्, र विभिन्न प्याकेजिङ फारम र सामग्रीहरू भएका उत्पादनहरूलाई स्टेरिलाइजेसन गर्न उपयुक्त छ।
खाद्य तथा पेय पदार्थ प्रशोधन उद्योगमा, पाश्चराइजेसन उपकरण एक महत्त्वपूर्ण र व्यापक रूपमा प्रयोग हुने उपकरण हो, जसलाई पाश्चराइजर पनि भनिन्छ। पाश्चराइजेसन एक ताप उपचार विधि हो जसले खानालाई छोटो समयको लागि एक विशिष्ट तापक्रममा तताउँछ र त्यसपछि खानाको पोषण सामग्री र स्वाद कायम राख्दै खानामा रोगजनक सूक्ष्मजीवहरूलाई मार्नको लागि यसलाई द्रुत रूपमा चिसो बनाउँछ। यो विधि दूध, जुस, डिब्बाबंद खाना, आदि जस्ता विभिन्न खाद्य पदार्थहरूको प्रशोधनमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
माइक्रोवेभ नसबंदी उपकरणले नसबंदीको उद्देश्य प्राप्त गर्न खाना भित्र रहेका ब्याक्टेरिया र भाइरसहरूलाई निष्क्रिय पार्न माइक्रोवेभको थर्मल प्रभाव र जैविक प्रभाव प्रयोग गर्दछ। माइक्रोवेभ नसबंदी उपकरणमा छिटो नसबंदी गति, राम्रो प्रभाव, र सरल सञ्चालनका फाइदाहरू छन्, र विभिन्न खाद्य पदार्थहरू प्रशोधन गर्न उपयुक्त छ।
यसको अतिरिक्त, विकिरण नसबंदी उपकरण पनि एक महत्त्वपूर्ण खाद्य नसबंदी उपकरण हो। यसले खानालाई विकिरण गर्न र ब्याक्टेरियालाई तिनीहरूको डीएनए संरचना नष्ट गरेर मार्नको लागि किरणहरू उत्सर्जन गर्न विकिरण स्रोत प्रयोग गर्दछ। विकिरण नसबंदी उपकरणमा राम्रो नसबंदी प्रभाव र कुनै अवशेष नहुने फाइदाहरू छन्, तर यसलाई व्यावसायिक उपकरण र प्रविधिको प्रयोग आवश्यक पर्दछ र केही विशेष खाद्य प्रशोधनको लागि उपयुक्त छ।
माथि उल्लेखित सामान्य खाद्य निर्जंतुकीकरण उपकरणहरूको अतिरिक्त, केही नयाँ खाद्य निर्जंतुकीकरण उपकरणहरू पनि छन्, जस्तै पराबैंगनी निर्जंतुकीकरण उपकरण, ओजोन निर्जंतुकीकरण उपकरण, आदि। यी उपकरणहरूले विभिन्न निर्जंतुकीकरण सिद्धान्तहरू र प्रविधिहरू अपनाउँछन्, तिनीहरूको आफ्नै फाइदाहरू र प्रयोगको दायरा छ, र विभिन्न खाद्य प्रशोधन आवश्यकताहरू अनुसार चयन र प्रयोग गर्न सकिन्छ।
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न खाद्य निर्जंतुकीकरण उपकरण एक महत्त्वपूर्ण उपकरण हो। विभिन्न प्रकारका खाद्य निर्जंतुकीकरण उपकरणहरूको फरक-फरक विशेषताहरू र प्रयोगको दायरा हुन्छ। खाद्य निर्जंतुकीकरण उपकरणहरू छनौट गर्दा र प्रयोग गर्दा, खाद्य प्रशोधनको विशिष्ट अवस्था र आवश्यकताहरूलाई व्यापक रूपमा विचार गर्न र खाद्य सुरक्षा र स्वच्छता सुनिश्चित गर्न सबैभन्दा उपयुक्त उपकरण र प्रविधि चयन गर्न आवश्यक छ।
पोस्ट समय: मे-२४-२०२४