I. प्रतिवादको चयन सिद्धान्त
1, यसले मुख्यतया तापक्रम नियन्त्रणको शुद्धता र नसबंदी उपकरणको चयनमा गर्मी वितरण एकरूपतालाई विचार गर्नुपर्छ। अत्यधिक कडा तापक्रम आवश्यकताहरू भएका उत्पादनहरूका लागि, विशेष गरी निर्यात उत्पादनहरूका लागि, ताप वितरण एकरूपताको लागि यसको उच्च मागको कारण, पूर्ण रूपमा स्वचालित रिटर्टलाई प्राथमिकता दिन सिफारिस गरिन्छ। पूर्ण रूपमा स्वचालित रिटर्ट मानव हस्तक्षेप बिना यसको सजिलो सञ्चालनको लागि परिचित छ, र यसको तापक्रम र दबाब नियन्त्रण प्रणालीले सटीक नियन्त्रण महसुस गर्न सक्छ, प्रभावकारी रूपमा मानव त्रुटिको कारण हुने समस्याहरूलाई बेवास्ता गर्न सक्छ।
2, यसको विपरित, म्यानुअल रिटोर्ट्सले नसबंदी प्रक्रियाको क्रममा धेरै चुनौतीहरूको सामना गर्दछ, तापक्रम र दबाब नियन्त्रणको लागि म्यानुअल अपरेशनमा पूर्ण निर्भरता सहित, जसले खाद्य उत्पादनहरूको उपस्थितिलाई सही रूपमा नियन्त्रण गर्न गाह्रो बनाउँदछ र क्यान (झोला) को उच्च दरहरू निम्त्याउँछ। ) उठ्ने र फुट्ने । त्यसकारण, म्यानुअल रिटर्ट ठूलो उत्पादन कम्पनीहरूको लागि एक आदर्श विकल्प होइन।
3, यदि उत्पादनहरू हावाले प्याक गरिएका छन् वा उपस्थितिमा कडा आवश्यकताहरू छन् भने, रिटोर्ट स्प्रेइ प्रकारको साथ प्रयोग गरिनु पर्छ, जसमा उच्च गर्मी स्थानान्तरण दक्षता र सटीक तापमान र दबाव नियन्त्रण छ र प्याकेज विरूपण उत्पादन गर्न सजिलो छैन।
4, यदि उत्पादन काँचको बोतल वा टिनप्लेटमा प्याकेज गरिएको छ भने, ताप र शीतलन गतिको कडा नियन्त्रणको आवश्यकतालाई ध्यानमा राख्दै, उपयुक्त नसबंदी विधि चयन गर्नुपर्छ। काँचका बोतलहरूको लागि, उपचारको लागि स्प्रे प्रकार रिटर्ट प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ; जबकि टिनप्लेट यसको उत्कृष्ट थर्मल चालकता र उच्च कठोरताको कारण स्टीम प्रकार रिटोर्टको लागि अधिक उपयुक्त छ।
5, ऊर्जा बचतको मागलाई ध्यानमा राखेर डबल-लेयर रिटोर्ट सिफारिस गरिन्छ। यसको डिजाइन अद्वितीय छ, माथिल्लो तह तातो पानी ट्यांकी छ, तल्लो तह नसबंदी ट्यांक छ। यसरी, माथिल्लो तहमा तातो पानी पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसरी प्रभावकारी रूपमा वाफ खपत बचत गर्न सकिन्छ। यो उपकरण विशेष गरी ती खाद्य उत्पादन उद्यमहरूको लागि उपयुक्त छ जुन उत्पादनहरूको ठूलो संख्यामा प्रशोधन गर्न आवश्यक छ।
6, यदि उत्पादन उच्च चिपचिपाहट छ र रिटोर्ट प्रक्रिया को समयमा घुमाउन आवश्यक छ भने, एक रोटरी स्टेरिलाइजर प्रयोग गर्न को लागी उत्पादन को जम्मा वा delamination जोगिन को लागी प्रयोग गरिनु पर्छ।
खाद्य उच्च-तापमान नसबंदीमा सावधानीहरू
खाद्य उत्पादनहरूको उच्च-तापमान नसबंदी प्रक्रिया खाद्य प्रशोधन प्लान्टहरूको लागि महत्त्वपूर्ण छ र निम्न दुई विशिष्ट सुविधाहरू छन्:
1, एक-पटक उच्च-तापमान नसबंदी: नसबंदी प्रक्रिया सुरु देखि अन्त्य सम्म निर्बाध हुनुपर्छ, यो सुनिश्चित गर्न को लागी कि खाना एक पटक मा राम्ररी बाँझ छ, र खाना को गुणस्तर को दोहोरिने नसबंदी जोगिन।
2, गैर-सहजको नसबंदी प्रभाव: खानाको पूर्ण नसबंदी उपचार नाङ्गो आँखा स्पष्ट प्रभाव मार्फत अवलोकन गर्न सकिदैन, र ब्याक्टेरियल संस्कृति परीक्षण एक हप्ता लाग्छ, त्यसैले परीक्षणको लागि खानाको प्रत्येक ब्याचको नसबंदी प्रभाव अवास्तविक छ। ।
माथिका विशेषताहरूलाई ध्यानमा राख्दै, खाद्य उत्पादकहरूले निम्न आवश्यकताहरू पालना गर्नुपर्छ:
१.सर्वप्रथम र प्रमुख कुरा, खाद्य प्रक्रियामा सरसफाइको एकरूपता सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। यो सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि प्रत्येक प्याकेज गरिएको खाद्य उत्पादनमा ब्याक्टेरियाको सामग्री एकरूप छ भनेर स्थापित गरिएको नसबंदी कार्यक्रमको प्रभावकारिता सुनिश्चित गर्न यसलाई ब्याग गर्नु अघि।
2. दोस्रो, स्थिर कार्यसम्पादन र सटीक तापक्रम नियन्त्रणको साथ उपकरण निर्जंतुकीकरणको आवश्यकता छ। यो उपकरणले समस्या-रहित सञ्चालन गर्न र मानक र समान नसबंदी परिणामहरू सुनिश्चित गर्न न्यूनतम त्रुटिको साथ स्थापित नसबंदी प्रक्रिया प्रदर्शन गर्न सक्षम हुनुपर्छ।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-20-2024