कसरी उपयुक्त रिटोर्ट वा अटोक्लेभ छनौट गर्ने

खाद्य प्रशोधन मा, नसबंदी एक आवश्यक भाग हो। Retort खाद्य र पेय पदार्थ उत्पादन मा एक सामान्यतया प्रयोग व्यावसायिक नसबंदी उपकरण हो, जसले स्वस्थ र सुरक्षित तरिकामा उत्पादनहरु को शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सक्छ। त्यहाँ धेरै प्रकारका प्रतिक्रियाहरू छन्। तपाइँको उत्पादन अनुरूप रिटोर्ट कसरी छनौट गर्ने? उपयुक्त फूड रिटोर्ट किन्नु अघि, ध्यान दिनु पर्ने धेरै बिन्दुहरू छन्:

I. नसबंदी विधिहरू

Retort मा छनोट गर्न धेरै नसबंदी विधिहरू छन्, जस्तै: स्प्रे रिटोर्ट, स्टीम रिटोर्ट, स्टीम एयर रिटोर्ट, वाटर इमर्सन रिटोर्ट, स्ट्याटिक रिटोर्ट र घुमाउने रिटोर्ट, आदि। खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर सुनिश्चित गर्न सही उपकरण छनोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। तपाइँलाई थाहा हुनुपर्छ कि तपाइँको उत्पादन विशेषताहरु को लागी कुन प्रकारको नसबंदी विधि उपयुक्त छ। उदाहरण को लागी, टिन क्यान को नसबंदी भाप नसबंदी को लागी उपयुक्त छ। टिनका क्यानहरू कडा सामग्रीबाट बनेका हुन्छन् र भाप प्रयोग गर्छन्। रिटोर्ट गर्मी प्रवेश गति छिटो छ, सरसफाई उच्च छ र यसलाई खिया गर्न सजिलो छैन।

II। क्षमता, आकार र ठाउँ:

रिटोर्टको क्षमता सही साइजको छ कि छैन त्यसले पनि उत्पादन नसबंदीमा निश्चित प्रभाव पार्छ, रिटोर्टको साइज उत्पादनको साइजका साथै आउटपुट, उत्पादन क्षमता, धेरै ठूलो वा धेरै सानो अनुसार अनुकूलित हुनुपर्छ। , उत्पादनको नसबंदी प्रभावलाई असर गर्नेछ। र रिटोर्टको छनोटमा, विचार गर्नको लागि वास्तविक स्थितिमा आधारित हुनुपर्छ, जस्तै उत्पादन साइटको आकार, रिटोर्ट चक्रको प्रयोग (हप्तामा केही पटक), उत्पादनको अपेक्षित शेल्फ लाइफ र यस्तै अन्य। ।

III। नियन्त्रण प्रणालीहरू

नियन्त्रण प्रणाली खाना retort को कोर हो। यसले खाद्य प्रशोधन कार्यहरूको सुरक्षा, गुणस्तर र दक्षता सुनिश्चित गर्दछ, र पूर्ण रूपमा स्वचालित बुद्धिमान अपरेटिङ सिस्टमले मानिसहरूलाई राम्रो खाना प्रशोधन, सुविधाजनक सञ्चालनमा मद्दत गर्न सक्छ, प्रणालीले स्वचालित रूपमा म्यानुअल दुरुपयोगबाट बच्न प्रत्येक नसबंदी चरणको सञ्चालन पत्ता लगाउन सक्छ, उदाहरणका लागि: यो। मर्मतसम्भारको लागि अनियोजित डाउनटाइमबाट बच्न उपकरणको विभिन्न घटकहरूको मर्मत समय स्वचालित रूपमा गणना गर्नेछ, यो नसबंदी प्रक्रियामा आधारित हुनेछ। रिटर्ट भित्रको तापक्रम र दबाबलाई स्वचालित रूपमा समायोजन गर्न। यसले स्वचालित रूपमा बाँझीकरण प्रक्रिया अनुसार अटोक्लेभमा तापक्रम र दबाब समायोजन गर्दछ, मेसिनमा ताप समान रूपमा वितरण गरिएको छ कि छैन भनेर निगरानी गर्दछ, आदि। यी सुरक्षा उद्देश्यका लागि मात्र होइन, तर नियामकहरूको पालना गर्न पनि नसबंदी प्रक्रियाका महत्त्वपूर्ण भागहरू हुन्। आवश्यकताहरु।

IV। सुरक्षा प्रणाली

Retort ले प्रत्येक देशको सुरक्षा परीक्षण र प्रमाणीकरण मापदण्डहरू पूरा गर्नुपर्छ, जस्तै संयुक्त राज्यलाई ASME प्रमाणीकरण र FDA\USDA प्रमाणीकरण चाहिन्छ।

र retort को सुरक्षा प्रणाली खाद्य उत्पादन र अपरेटर सुरक्षा को सुरक्षा को लागी अधिक महत्वपूर्ण छ, DTS सुरक्षा प्रणाली मा धेरै सुरक्षा अलार्म उपकरणहरु, जस्तै: अधिक-तापमान अलार्म, दबाब अलार्म, उपकरण मर्मत चेतावनी उत्पादन नोक्सानबाट बच्नको लागि, र हो। 5 ढोका इन्टरलकिङ संग सुसज्जित, रिटोर्ट ढोका बन्द नभएको अवस्थामा कर्मचारीहरूलाई चोटपटकबाट बच्न नसबंदी प्रक्रियामा खोल्न सकिँदैन।

V. उत्पादन टोली योग्यता

प्रतिवादको छनोटमा, टोलीको व्यावसायिकता पनि आवश्यक छ, प्राविधिक टोलीको व्यावसायिकताले उपकरणको विश्वसनीयता निर्धारण गर्दछ, र उपकरणको कुशल सञ्चालन र अनुवर्ती मर्मतसम्भारलाई अझ सुविधाजनक बनाउनको लागि उत्तम बिक्री पछि सेवा टोली। ।