भ्याकुम प्याकेजिङ टेक्नोलोजीले प्याकेज भित्रको हावा छोडेर मासु उत्पादनहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्दछ, तर एकै समयमा, यसले मासु उत्पादनहरू प्याकेजिङ गर्नु अघि राम्ररी निर्जंतुकीकरण गर्न आवश्यक छ। परम्परागत तातो बाँझीकरण विधिहरूले मासु उत्पादनहरूको स्वाद र पोषणलाई असर गर्न सक्छ, पानी इमर्सन रिटर्टलाई विश्वसनीय उच्च तापक्रम नसबंदी प्रविधिको रूपमा, यसले मासु उत्पादनहरूको गुणस्तर कायम राख्दै कुशल नसबंदी हासिल गर्न सक्छ।
पानी विसर्जन रिटर्ट को कार्य सिद्धान्त:
पानी इमर्सन रिटोर्ट एक प्रकारको नसबंदी उपकरण हो जसले उच्च तापक्रम र उच्च दाबको पानीलाई तातो स्थानान्तरण माध्यमको रूपमा प्रयोग गर्दछ। यसको कार्य सिद्धान्त भ्याकुम-प्याक गरिएको मासु उत्पादनहरूलाई बन्द रिटोर्टमा राख्नु हो, पानीलाई सेट तापक्रममा तताएर र निश्चित समयको लागि राख्नु हो, बाँझीकरणको उद्देश्य प्राप्त गर्न। पानीको उच्च थर्मल चालकताले मासु उत्पादनहरू भित्र र बाहिर समान रूपमा तताइएको सुनिश्चित गर्दछ, प्रभावकारी रूपमा ब्याक्टेरिया र बीजाणुहरूलाई मार्छ।
प्राविधिक फाइदाहरू:
1. कुशल नसबंदी: पानी इमर्सन रिटोर्टले छोटो समयमा नसबंदी प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छ र थर्मल क्षति कम गर्न सक्छ।
2. एकसमान तताउने: पानीले मासु उत्पादनहरूलाई तातो स्थानान्तरण माध्यमको रूपमा एकसमान तताउन सक्छ, र यसले स्थानीय ओभरहेटिंग वा कम तापबाट बच्न सक्छ।
3. गुणस्तर कायम राख्नुहोस्: परम्परागत ताप नसबंदीको तुलनामा, पानी इमर्सन रिटोर्टले मासु उत्पादनहरूको रंग, स्वाद र पोषक तत्वहरूलाई राम्रोसँग कायम राख्न सक्छ।
4. सजिलो सञ्चालन: स्वचालित नियन्त्रण प्रणालीले नसबंदी प्रक्रियालाई निगरानी र व्यवस्थापन गर्न सजिलो बनाउँछ।
अभ्यासमा, पानी इमर्सन रिटर्ट्सको प्रयोगले भ्याकुम-प्याक गरिएको मासु उत्पादनहरूको सुरक्षा र शेल्फ लाइफमा उल्लेखनीय सुधार गर्दछ। तुलनात्मक प्रयोगहरू मार्फत, पानी इमर्सन रिटोर्टको साथ उपचार गरिएको मासु उत्पादनहरूले संवेदी मूल्याङ्कन, सूक्ष्मजीवविज्ञान परीक्षण र शेल्फ-लाइफ परीक्षणमा राम्रो प्रदर्शन गर्यो।
एक परिपक्व र भरपर्दो उच्च-तापमान नसबंदी प्रविधिको रूपमा, पानी इमर्सन रिटोर्टले भ्याकुम-प्याक गरिएको मासु उत्पादनहरूको सुरक्षित उत्पादनको लागि प्रभावकारी प्राविधिक समर्थन प्रदान गर्दछ। प्रविधिको निरन्तर प्रगति र अप्टिमाइजेसनको साथ, यो आशा गरिन्छ कि पानी विसर्जन रिटोर्ट खाद्य उद्योगमा अधिक व्यापक रूपमा प्रयोग हुनेछ।
पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-13-2024