तयार खानाको उच्च तापक्रम नसबंदी

2. नसबंदी तापमान र समय: उच्च-तापमान नसबंदीको तापक्रम र समय खाना र नसबंदी आवश्यकताहरूको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। सामान्यतया, नसबंदी तापमान 100 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि हुनेछ, र नसबंदी समय पनि खानाको मोटाई र सूक्ष्मजीव को प्रकार अनुसार फरक हुनेछ। सामान्यतया भन्नुपर्दा, बाँझीकरणको तापक्रम जति बढी हुन्छ, त्यति नै छोटो समय आवश्यक हुन्छ।

3. नसबंदी उपकरण: उच्च-तापमान नसबंदी उपचार गर्न, विशेष नसबंदी उपकरण आवश्यक छ, जस्तै उच्च-तापमान नसबंदी रिटोर्ट। यी यन्त्रहरू सामान्यतया उच्च तापक्रम र दबाबमा प्रतिरोधी हुन्छन्, र नसबंदी प्रक्रियाको क्रममा खाना समान रूपमा तताइएको छ भनी सुनिश्चित गर्न सक्छन्।

4. नसबंदी प्रभाव मूल्याङ्कन: उच्च-तापमान नसबंदी उपचार पूरा गरेपछि, खानाको नसबंदी प्रभाव मूल्याङ्कन गर्न आवश्यक छ। यो सामान्यतया खानामा सूक्ष्मजीवहरूको संख्या परीक्षण गरेर यो सुरक्षा मापदण्डहरू पूरा गरेको सुनिश्चित गर्न पूरा गरिन्छ।

यो ध्यान दिनुपर्छ कि उच्च-तापमान नसबंदीले पोषण सामग्री र खानाको स्वादमा निश्चित प्रभाव पार्न सक्छ। तसर्थ, खानामा उच्च तापक्रमको प्रभावलाई कम गर्न नसबंदीको समयमा सबैभन्दा उपयुक्त नसबंदी प्रक्रिया खोज्न आवश्यक छ। संक्षेपमा, खानाको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न र शेल्फ लाइफ विस्तार गर्नका लागि तयार खानाको उच्च-तापमान नसबंदी महत्त्वपूर्ण कदम हो। नसबंदी प्रक्रिया र उपकरणको उचित चयन मार्फत, खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर सुनिश्चित गर्न सकिन्छ।

MRE, स्टेरिलाइजिंग रिटोर्ट, रिटर्ट