नुनिलो हाँसको अण्डा लोकप्रिय परम्परागत चिनियाँ खाजा हो, नुनिलो हाँसको अण्डालाई अचार बनाउनु पर्छ, अण्डाको सेतो भाग कोमल, पहेँलो नुनिलो तेल, सुगन्धित, धेरै स्वादिष्ट उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण पूरा भएपछि अचार बनाउनु पर्छ। तर हामीले नुनिलो हाँसको अण्डाको उत्पादन प्रक्रियामा, उच्च-तापमान रिटोर्ट "समर्थन" बाट पनि अविभाज्य छ भनेर जान्न हुँदैन।
नुनिलो हाँसको अण्डा छानिन्छ, सफा गरिन्छ, र त्यसपछि माटोको उत्सर्जनमा बेरिन्छ र अचारको लागि अचार कन्टेनरमा सफासँग राखिन्छ, ताकि यो पूर्ण रूपमा स्वादिलो होस्, अचार पूरा हुन्छ, यसलाई भ्याकुम प्याकेजिङको लागि सफा गरिनेछ, निर्जंतुकीकरण टोकरीमा राखिनेछ, र त्यसपछि उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण अटोक्लेभमा बाँध्नको लागि धकेलिन्छ, सामान्यतया हामी पानीमा डुबाउने नसबंदी प्रयोग गर्नेछौं, उत्पादनको निर्जंतुकीकरणमा उत्पादनको विशेषतालाई क्रमबद्ध गर्न आवश्यक पर्दैन, कार्य दक्षता उच्च हुन्छ। यसबाहेक, उत्पादन पूर्ण रूपमा निर्जंतुकीकरण पानीमा डुबाइएको छ, ताप वितरण प्रभाव राम्रो छ, ताप स्थानान्तरण गति छिटो छ, जसले नुनिलो हाँसको अण्डालाई राम्रोसँग पकाउन मद्दत गर्न सक्छ, उच्च तापक्रम निर्जंतुकीकरण पछि नुनिलो हाँसको अण्डामा बलियो सुगन्ध, राम्रो उपस्थिति र रंग हुन्छ, र स्वाद सामान्य अचारको तुलनामा बढी स्वादिष्ट हुन्छ। भ्याकुम-प्याक गरिएको नुनिलो हाँसको अण्डा पानीमा डुबाएर निर्जंतुकीकरण गरिन्छ, र प्याकेजिङ किनारहरू रोल अप गर्न सजिलो छैन र अझ सुन्दर छ। उच्च तापक्रममा तताउने भएकोले, नुनिलो हाँसको अण्डा पाक्ने प्रक्रियामा पानीको वाष्पीकरणलाई तीव्र पार्नुहोस् ताकि सस नुनिलो हाँसको अण्डामा राम्रोसँग प्रवेश गर्न सकोस्, नुनिलो हाँसको अण्डाको गुणस्तर सुधार होस्, र यसको अद्वितीय स्वादको निर्माणलाई बढावा दिन सकोस्।
नुनिलो हाँसको अण्डाको उच्च-तापमान नसबंदी पछि, उच्च-तापमान नसबंदी प्रक्रियाले नुनिलो हाँसको अण्डाको स्वाद र बनावट मात्र बढाउँदैन, तर उत्पादनको शेल्फ लाइफ पनि विस्तार गर्दछ। हालका वर्षहरूमा अण्डा उत्पादनहरूको गहिरो प्रशोधनको लागि उच्च-तापमान नसबंदी प्रविधिले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, यदि तपाईंलाई पनि अण्डा उत्पादनहरू उच्च-तापमान नसबंदी आवश्यकताहरू छन् भने, आउनुहोस् र मलाई सम्पर्क गर्नुहोस्!
पोस्ट समय: नोभेम्बर-२८-२०२३