तातो भाँडो र मसालेदार परिकारहरूको लोकप्रिय सहयोगीको रूपमा हेरिने डिब्बाबंद खाजाको मासु वर्षौंदेखि भोजन टेबलमा मनपर्ने हुँदै आएको छ। के तपाईंलाई डिब्बाबंद खाजाको मासुको लागि प्रयोग गरिने विशिष्ट जीवाणुनाशक विधि थाहा छ?
सुरक्षा सुनिश्चित गर्न र शेल्फ लाइफ बढाउन, डिब्बाबंद लन्चियन मासु सामान्यतया उच्च-तापमानको स्टीम हावा निर्जंतुकीकरण गरिन्छ। यस विधिमा डिब्बाबंद उत्पादनलाई तताउन रिटोर्टमा स्टीम र हावा समावेश हुन्छ। क्यानहरूलाई पूर्वनिर्धारित तापक्रममा तताइन्छ र डिब्बाबंद उत्पादनमा सम्भावित ब्याक्टेरिया, क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम स्पोरहरू र सूक्ष्मजीवहरूलाई मार्नको लागि समयको लागि त्यो तापक्रममा राखिन्छ। यसले क्यानहरूले व्यावसायिक बाँझोपन मापदण्डहरू पूरा गर्छन् भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ, जसले गर्दा तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
परम्परागत पानीमा डुबाएर बाँझोपन गर्न उत्पादनलाई लामो समयसम्म उच्च तापक्रमको पानीमा भिजाउनु पर्छ। यसले टिनप्लेट क्यानहरूमा अक्सिडेशन र खिया लाग्न सक्छ, जसले गर्दा तिनीहरूको उपस्थिति मात्र प्रभावित हुँदैन तर उपभोक्ताहरूमाझ उत्पादनको गुणस्तरको बारेमा पनि चिन्ता बढ्छ। यद्यपि, DTS स्टीम एयर रिटोर्टले बाँझोपनको लागि स्टीम प्रयोग गर्दछ। यसले स्टीमलाई माध्यमको रूपमा प्रयोग गर्दछ र हावासँग राम्रोसँग बाफ गर्न फ्यान प्रयोग गर्दछ, बाँझोपनमा चिसो दागहरू हटाउँछ र रिटोर्ट भित्र सटीक तापक्रम नियन्त्रण सुनिश्चित गर्दछ। यसले टिनप्लेट प्याकेजिङ र तरल पानी बीचको प्रत्यक्ष सम्पर्कलाई रोक्छ, प्रभावकारी रूपमा यसको स्रोतमा अक्सिडेशन रोक्छ, उत्पादन प्याकेजिङमा खिया लाग्नबाट बचाउँछ, र प्याकेजिङको आकर्षक उपस्थिति सुनिश्चित गर्दछ।
स्टीम एयर रिटोर्टले सूक्ष्मजीव र रोगजनकहरूलाई प्रभावकारी रूपमा नष्ट गर्न मात्र होइन तर डिब्बाबंद लन्चियन मासुको स्वाद र पौष्टिक मूल्य पनि जोगाउन सक्छ, जसले गर्दा हामी मानसिक शान्तिका साथ स्वादिष्ट खानाको आनन्द लिन सक्छौं।
पोस्ट समय: अप्रिल-१७-२०२५